清蒸大闸蟹能不能过夜 熟螃蟹冷藏后加热多久

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清蒸大闸蟹能不能过夜 熟螃蟹冷藏后加热多久的相关教程：大闸蟹是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，昨天买了一些大闸蟹，一顿做了，但是没吃完，清蒸大闸蟹能不能过夜呢？清蒸大闸蟹能不能过夜保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、

大闸蟹是生活中常见的食物，很多人日常都喜欢吃，昨天买了一些大闸蟹，一顿做了，但是没吃完，清蒸大闸蟹能不能过夜呢？

清蒸大闸蟹能不能过夜

保存妥当的隔夜后再次加热能继续吃。

螃蟹当中含有较高的蛋白质、钾、钙、磷、维生素E、烟酸等营养物质，这些营养成分在常温下敞开放置，大约6小时后就会成为各种细菌等微生物的美食，使其迅速繁殖开来，若想保存到第二天接着食用，需要将蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鲜碗中，然后置于冰箱冷藏室中保存，可抑制细菌繁殖，延长螃蟹的保存时间。

熟螃蟹冷藏后加热多久

蒸：10分钟，煮：15分钟，微波高火：5分钟。

熟螃蟹没吃完放入冰箱保存的，如冷冻的，应先解冻后再加热，其加热时间要充足，保证冷螃蟹内部完全受热均匀，其中的细菌等微生物在高温下都被彻底杀死，这样冷螃蟹吃起来才安全放心。

清蒸大闸蟹怎么做

材料：大闸蟹，白酒，生姜，香油，黄酒等。

做法：

1.将大闸蟹放在较小的盒子中，往里面倒一些白酒，过一会儿大闸蟹就醉晕了。

2.将醉晕的大闸蟹取出，在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净，再一个个捆好。

3.蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。

4.将生姜切碎末，倒入香油，食醋，黄酒调好料，取出大闸蟹即可蘸酱食用。

螃蟹哪些部位不能吃

1、蟹腮

即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，俗称蟹眉毛，是蟹的呼吸器官，用来过滤水质的，很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃。

2、蟹肠

里面有蟹的排泄物，掰开蟹身之后，看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西，要取掉。

3、蟹胃

躲在蟹黄里的三角包儿，也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里，把蟹黄吃掉以后弃之。

4、蟹心

也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方，是最寒的，一定不能吃。掀开蟹壳，可以看到一层黑色的膜衣，白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的清蒸大闸蟹能不能过夜熟螃蟹冷藏后加热多久相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64526161bc11fd19120701a2.html

相关推荐