黄豆牛尾汤的做法

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主料

牛尾1根(1250克)

辅料

黄豆(100克)，胡萝卜(适量)，洋葱(适量)，马蹄(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、将牛尾洗净，切大块，这个档主代劳了。

2、将牛尾焯水，洗净。

3、将牛尾焯水，洗净。

4、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

5、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

6、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

7、将黄豆，胡萝卜、洋葱、马蹄洗净，切好。

8、焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2个半小时。

9、焯水的牛尾加上其它材料一起入锅加水烧开，文火炖2个半小时。

10、炖好的汤加适量的盐调味就可以了。

11、炖好的汤加适量的盐调味就可以了。

12、美味香浓的黄豆牛尾汤。

13、美味香浓的黄豆牛尾汤。

菜谱简介

到市场买菜，看到卖牛肉的档口还剩下一条牛尾，问价钱，要25元，呵呵，比以前贵了好多了。不过，用这价钱买一条牛尾也还可以，分量还挺足的，用来做个牛尾汤，好喝。买了些洋葱胡萝卜马蹄，加上黄豆，煮一锅黄豆牛尾汤，不错的味道香浓，营养丰富，不错的汤。

小诀窍

牛尾粘了很多木屑，砧板上的，所以焯水后也得洗洗。

小常识

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