红油鸡心的做法

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主料

鸡心(300克)

辅料

盐(适量)，红油(适量)，料酒(适量)，葱(适量)，姜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、主料：鸡心

2、调味料：红油

3、把鸡心洗净，一破两半。

4、依次全部做完。

5、锅烧开水，放入鸡心。放入盐、葱姜煮制10分钟即可关火。

6、把煮熟的鸡心盛入盘中，晾凉。

7、浇入适量红油，拌匀即可食用。

菜谱简介

红油鸡心是一道快捷的下酒佳肴，因为鸡心切开之后很容易煮熟，用红油拌制之后，味道相当地不错。

小常识

鸡心做法技巧

鸡心内含污血、须漂洗后才可使用。

滋补心脏

;镇静神经

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