豆豉青椒的做法

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主料

青椒(若干)

辅料

豆豉(一勺)

厨具

炒锅

步骤

1、食材准备：青椒

2、辣椒洗净，用手撕成长条或长片，手撕的味道好于刀切。食材准备齐全，下锅快，效率高，省时

3、热锅热油，大火

4、青椒煸炒，火要大

5、放入豆豉

6、拌匀混炒，让豆豉的味道融进青椒里

7、5分钟左右大功告成

菜谱简介

小小青椒，一勺豆豉，几分钟时间，成就一个美味！不管你信不信，爱不爱，我就是喜欢做菜--哈哈

小常识

青椒的作用

1.解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用

2.预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率

3.增加食欲、帮助消化：辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化

4.降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。

青椒与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收，降低其营养价值。

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