南瓜海鲜羹的做法

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主料

南瓜(200克)，虾球(100克)，蟹味棒(50克)，蛤蜊肉(50克)，青豆(50克)，玉米粒(50克)

辅料

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

1、准备的材料。

2、南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。锅中加入适量水，加入南瓜泥。

3、加入高汤。

4、下入虾球、蟹味棒。

5、下入蛤蜊肉。

6、倒入玉米粒、青豆。

7、烧开加入盐。

8、淋入水淀粉勾芡。

菜谱简介

南瓜中含各种营养成分非常丰富，据报道，日本现在正盛行南瓜热，不但适合不想肥胖的中青年使用，而且被广大女性称为最佳美容品。

小诀窍

1）里面的虾可以变换成其他品种的海鲜。
2）这里用的是老南瓜,最好切成薄片,这样可以更快熟.

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食，或煎汤服；外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水；生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。

4.瓜适量，洗净切片，用盐腌6小时后，以食醋凉拌佐餐，可减淡面部色素沉着，防治青春痘。

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

青豆不宜久煮，否则会变色。

玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却使之获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

可利尿消肿、退黄、降压

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