乳香饼的做法

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主料

面粉(250克),豆腐乳(3块),芝麻酱(1勺),香葱(1段)

辅料

厨具

电饼铛

步骤

1、面粉里撒适量发酵粉,温水和面,面团揉均匀,盖好盖子醒发一个半小时

2、面团醒发好了,可以看到蜂窝呢

3、用豆腐乳和芝麻酱和成酱料

4、香葱切成葱花备用

5、面团揉光压扁,擀成大饼,抹上酱料,洒上葱花,卷起

6、切分成几个均匀的小段

7、将每个小段捏紧两端开口,朝不同方向旋转,压扁,做成小饼

8、把小饼稍微擀几下

9、电饼铛上下面刷好油,放入小饼,烙成两面金黄,敲一敲有砰砰的声音就差不多好了

10、成品就是这样地,趁热尝尝吧——香!

小常识

芝麻酱的作用

1.芝麻酱富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,有很高的保健价值;

2.芝麻酱中含钙量比蔬菜和豆类都高得多,仅次于虾皮,经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处;

3.芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍,经常食用不仅对调整偏食厌食有积极的作用,还能纠正和预防缺铁性贫血;

4.芝麻酱含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落;

5.芝麻含有大量油脂,有很好的润肠通便作用;6.常吃芝麻酱能增加皮肤弹性,令肌肤柔嫩健康。

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