多彩寿司卷的做法
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主料
糯米(200克),紫菜(两张)
辅料
黄瓜(少许),紫甘蓝(少许),火腿(适量),玉米粒(少许)
厨具
无
步骤
1、糯米提前洗净、泡好。 沥干水分,入锅隔水蒸熟。
2、香肚、玉米粒入锅蒸熟。
3、蒸好的香肚切条。
4、所有辅料洗净,切长条状。
5、准备好紫菜一张。
6、蒸好的糯米饭放在紫菜上。
7、依次放上黄瓜、紫甘蓝、火腿和玉米粒。
8、将紫菜卷起来,切成厚片即可。
9、再卷一份,加入玉米粒。
10、切厚片。每片用保鲜膜分别包好了。
菜谱简介
假日期间,亲朋好友相互走动,难免有孩子的身影。这些小家伙人来疯,哪个不是开心的玩的饭都不好好吃。寿司作为午后小茶点来款待这些小客人,是再合适不过的了。细心地妈妈们,你们准备好了吗?寿司以前没做过,凭想象觉得应该做的出来。紫菜都是现成的,以前都是用来煮汤或者吃水饺当配料了。儿子喜欢糯食,就选用了糯米。
小常识
糯米做法技巧
糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。
糯米的作用有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用
糯米食用禁忌糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质
紫菜做法技巧1、一般内地宾馆和家庭多用水发泡洗后的紫菜沏汤,其实紫菜的吃法还有很多,如凉拌,炒食,制馅,炸丸子,脆爆,作为配菜或主菜与鸡蛋、肉类、冬菇,豌豆尖和胡萝卜等搭配做菜等等。
2、食用前用清水泡发,并换1~2次水以清除污染、毒素。
紫菜的作用化痰软坚、
清热利水、
补肾养心。
紫菜食用禁忌紫菜与柿子同食易导致肠胃不适、消化不适;紫菜与橘子同食不利于营养成分的消化吸收,导致肠胃不适。
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