肉包子的做法

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主料

面粉(250克)

辅料

葱(5棵)，猪肉(200克)，糖(1匙)，发酵粉(2克)，酱油(1匙)，耗油(1匙)，盐(1匙)，水(适量)，植物油(适量)

厨具

食物调理机、蒸锅

步骤

酵母放进水里面5分钟用筷子搅拌均匀倒进面粉和面团

面团揉到表面光滑，用保鲜膜盖起常温发酵40分钟取出排气。

葱切小段猪肉放进料理机打碎加入生粉酱油盐耗油植物油搅拌好

面团揉成长条切小段，用擀面擀成薄圆皮包上肉静置10分钟，蒸锅蒸20分钟即可

菜谱简介

烹饪的乐趣

小诀窍

和面面团不要太软，稍干一点发酵后不会太黏

小常识

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