羊腰子怎样泡酒 吃羊腰子有什么好处

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羊腰子怎么祛除腥臊味，这个问题一直困扰着很多小伙伴，就因为这个问题，很多人把羊腰子拒之门外，不敢品尝，甚至离得远远的。

羊腰子怎样泡酒

做法一

材料：羊肾1对，沙苑蒺藜120克，仙灵脾120克，仙茅120克，桂圆肉120克，薏苡仁120克，白酒10斤。

做法：将羊肾处理洗净，与其余各药同置于酒坛中，倒入白酒，加盖密封浸泡2周，过滤，取上清酒液饮服。

功效：温阳补肾。适用于阳虚体弱，筋骨不健，腰膝酸软，阳事不举，精冷清稀，婚后无嗣等。

做法二

材料：羊肾1对，仙茅、玉米、沙苑子、桂圆肉、仙灵脾各30克，白酒2000毫升。

做法：将前6味，羊肾处理洗净，切碎，余5味捣碎，一并入布袋，置容器中，加入白酒，盖好置文火上加热30分钟，离火待冷，密封，浸泡7天后，过滤去渣，即成。

功效：补肾温阳、安神调胃。适用于腰酸股冷，小腹不温、行走乏力、精神恍惚、食欲不振等症。

小贴士：

1、泡酒所用的白酒需注意，现在食用酒精酒泛滥，白酒市场7成左右酒都是酒精勾兑的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑，好多打着纯粮的旗号其实是食用酒精勾兑。

2、不宜用塑料桶酒，酒腐蚀性很强容易把塑料腐蚀到酒里。

3、酒,度数在55°到60°之间，不宜过高或过低。

吃羊腰子有什么好处

羊腰子补肾效果很好。因为羊腰子里含有一种活力素。活力素能起到很好的补身体作用，解除疲劳，调节免疫力。若男人肾亏的话也可通过吃羊腰子活力素来帮助补肾，可治疗肾虚阳痿。如果用于补肾，泡酒时还可选择再加杜仲，淫羊藿，巴戟天，枸杞，鹿茸等药材，效果加倍。

羊腰子怎么去腥臊味

需要。羊腰子很骚的，泡酒前最好彻底清洗。

1、将新鲜的羊腰子放入清水中冲洗干净。漂洗至无血水流出。

2、将羊肾从中间纵向将其对半切开。

3、羊腰子切开后，可以看到中间的骚荕，也一定要去掉。扯出来，或用刀将羊肾中间白色部分剔除掉。

4、在清水中倒适量白醋和淀粉混合均匀，放入羊腰子浸泡至发白膨胀，捞出再次冲洗干净并沥水备用。

羊腰子怎么做菜

爆炒羊腰子

主料：羊腰子
辅料：柿子椒、胡萝卜、洋葱
调料：葱、姜、蒜、食盐、白糖、耗油
做法：
1.羊腰子切半，去膜、切小片、洗净待用
2.用黄酒、食盐拌匀后腌制20分钟以上
3.热锅凉油，大蒜爆锅
4.加入羊肾煸炒出香味
5.放入辅料继续翻炒
6.加入调料翻炒
7.出锅前加几滴香油。
功效：补肾气，益精髓

羊肾杜仲汤

材料：羊肾500克
辅料：杜仲20克，枸杞子20克
调料：葱、姜、蒜、食盐
1.羊腰子切半，去膜、切块、洗净待用2.杜仲、枸杞子分别用水洗净；3.锅内放水，放在火上烧开，把洗好的羊肾焯一下；4.焯好的羊肾、杜仲、葱姜蒜放进炖盅内，倒入鸡汤烧开，撇去浮沫；5.再放入洗好的枸杞子，盖好盖，用小火炖40分钟左右；6.放精盐、调好口味即可。

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