清蒸象拔蚌怎么做 清蒸象拔蚌
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步骤1
食材:象拔蚌1只,大蒜3瓣,生姜1块,小葱1根,朝天椒3根。调料:香油1茶匙。
步骤2
蒜切末。
步骤3
红朝天椒切圈。
步骤4
姜切丝。
步骤5
象拔蚌划开外壳,取出蚌肉,放入碗中加清水。撕去筋膜,清洗干淨。
步骤6
蚌壳摆放在盘中,铺上姜丝,蒜末、辣椒圈、油、蚌肉。
步骤7
置蒸锅上,蒸3分钟,取出撒上葱花即可。
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