树番茄拌米线的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了树番茄拌米线的做法的相关教程：主料米线(500克)，树番茄(100克)辅料厨具其它步骤1、树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟。2、准备一碗米线。3、树番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮，然后用匙子压烂成泥状。4、蒜和小米辣剁碎，缅芫荽洗净后切细。5、

主料

米线(500克)，树番茄(100克)

辅料

厨具

其它

步骤

1、树番茄洗净后放蒸锅里蒸熟。

2、准备一碗米线。

3、树番茄蒸熟后稍放凉剥去外皮，然后用匙子压烂成泥状。

4、蒜和小米辣剁碎，缅芫荽洗净后切细。

5、把蒜末和小米辣放入树番茄碗里，并加入两三匙凉水搅匀。

6、放入一匙酱油。

7、放入一些泰国柠檬醋和小匙的白糖拌匀。

8、把切好的缅芫荽放入米线碗里，并倒入调好的味汁搅拌均匀即可食用。

菜谱简介

树番茄在我国云南南部及西藏南部贵州南部均有栽培，树番茄比一般的番茄要酸，含蛋白质高达20%，矿物质达数十种之多且含量高，果实富含果胶、维生素和铁元素。树番茄有健脾益胃的功效。

小诀窍

泰国柠檬醋和小米辣按个人的口味放入，拌米线的调味料也可随个人的喜好放入。

小常识

米线的作用

质量好的米线是有营养的。米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料，来增加营养。

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