春天吃的美食有哪些种类,春天是滋补时候，有哪些滋补美食

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1春天吃的美食有哪些种类、香椿古代称香椿为椿，称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。香椿是时令蔬菜，不仅有香椿芽独有的香味，而且抗衰老，滋阴润肤，健脾开胃2、春笋立春后踩挖的笋，以其笋体肥大、洁白如玉、肉质鲜嫩、美味爽口被誉为“菜王”。又被称为“山八珍”。因其种类较多，如毛竹、早竹、石竹、淡竹、刺竹、绿竹、刚竹、麻竹等，可荤可素，做法不同，风味各异。炒、炖、煮、焖、煨等皆成佳肴，祖国各地均有很多有名的笋菜：“春笋烧鲥鱼”、“春笋白拌鸡”，“南肉春笋”和“糟烩春笋”，“问政山笋”，沪菜中的“枸杞春笋”，陕菜中的“春笋焖肉”等。春笋才露尖尖角，春笋滋阴润燥，止咳化痰，口感清脆，具有开胃的效果，同时还有利于局部炎症治愈，绝对是时令美蔬3、樱桃果实可以作为水果食用，外表色泽鲜艳、晶莹美丽、红如玛瑙，黄如凝脂，果实富含糖、蛋白质、维生素及钙、铁、磷、钾等多种元素樱桃铁元素含量高，有益缺铁性贫血，增强免疫力

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