荷叶莲子火腿饭的做法
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主料
莲叶(2张)，米(2人份)
辅料
火腿(适量)，莲子(适量)，玉米粒(适量)
厨具
蒸锅
步骤
1、准备好荷叶，莲蓬，火腿
2、火腿大火蒸30分钟至熟，莲子处理好，准备好玉米粒、米（需提前泡30分钟,蒸火腿前泡）
3、火腿大火蒸30分钟至熟，莲子处理好，准备好玉米粒、米（需提前泡30分钟,蒸火腿前泡）
4、火腿切成薄片
5、一层米一层肉，然后撒上莲子和玉米粒
6、一层米一层肉，然后撒上莲子和玉米粒
7、用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子
8、合上荷叶，用线绳扎好
9、大火蒸一个小时即可
菜谱简介
北京已经正式入伏，整天那个闷哦，好朋友送来莲叶莲蓬莲花，家里还有宣威火腿一块，于是就有了这道荷叶莲子火腿饭，再配上荷叶荷花茶，消食解腻、祛暑利湿、升发清阳、凉血止血...哈哈，再往下说就不像话了，某中药抵制人士又要喷我了！
小诀窍
1、米需要提前泡，否则需蒸很长时间；
2、用另一张荷叶剪成合适的大小做成盖子，这样做是为了防止用一层不好摘取；
3、因为火腿本身很咸，所以无需再放其它调料。
小常识
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