糯米汤丸的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糯米汤丸的做法的相关教程：主料糯米粉(适量)辅料陈皮(适量)厨具煮锅步骤1、糯米粉2、白糖3、陈皮，用水洗一洗4、陈皮放锅里加水煮开5、糯米粉加冷水轻轻的柔和，不用像和面那么麻烦，大概用一分钟6、掰一块放手指上7、掰一小点放手

主料

糯米粉(适量)

辅料

陈皮(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、糯米粉

2、白糖

3、陈皮，用水洗一洗

4、陈皮放锅里加水煮开

5、糯米粉加冷水轻轻的柔和，不用像和面那么麻烦，大概用一分钟

6、掰一块放手指上

7、掰一小点放手心上，用手指轻轻的搓一搓

8、搓成圆形，直接放到锅里煮，速度要快

9、全部搓好后，有些已经熟了，盖上盖子，煮开

10、全部丸子浮起水面就行了，放糖

11、淡淡的陈皮味道，不错哦

菜谱简介

在我们家乡，过冬至就吃这些，不管老少，呵呵，管这个叫冬节丸

小常识

陈皮做法技巧

1.置阴凉干燥处，防霉，防蛀;

2.在烹调中多用于炸、烧、炖、炒等方法得动物性菜肴，起到除异味、增香、提鲜、解腻得功效。

陈皮味辛、苦，性温；归脾、胃、肺经；气香宣散，可升可降；具有理气和中，燥湿化痰，利水通便的功效；主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆；痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕；水肿，小便不利，大便秘结；乳痈疥癣，中鱼蟹毒、酒毒。

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