鸡杂粉丝的做法

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主料

鸡杂(100g)，粉丝(100g)

辅料

葱(适量)，生抽(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、准备好粉丝，放入水里浸泡一会

2、将鸡杂洗净

3、葱切小段

4、坐锅，放入适量的油

5、将葱放入锅里爆香，放入鸡杂

6、加入适量的生抽

7、放入适量的水，将其煮开

8、将粉丝放入，煮熟即可

小常识

粉丝的作用

1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。

2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。

3.但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食品，如油条之类。因为油炸食品中含有的铝也很多，合在一起会使铝的摄入量大大超过每日允许的摄入量。根据科学测试，每人每日允许摄入的铝量为每千克体重1毫克。

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