四川中江特色美食,中江美食的三大特产是什么？

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中江县四川中江特色美食，隶属四川省德阳市，位于川中丘陵地区西部，属于传统的农业大县。也正因为其地理属性造就了中江特有传统美食。

中江三大美食特产分别为：手工挂面、八宝油糕、中江柚。

1、中江手工挂面：中江手工挂面是中江县的汉族传统名吃之一。2023年，中江挂面的制作工艺被列入四川省非物质文化遗产项目。其特点是味甘色白，柔嫩可口易消化。

2、中江八宝油糕：中江八宝油糕是以精面粉、精油、蜂蜜为主要原料，掺入花生、蜜瓜泥、核桃仁、鸡蛋、鲜玫瑰泥、蜜樱桃、芝麻、白糖等，用手工制作的糕点佳品。特点是油而不腻，酥而不涩，甜度适中，香味适宜，富营养，易消化，是很好的营养滋补佳品。

3、中江柚：中江柚属于文旦柚系品种，引自福建。1991年在四川省水果评审会上被专家评为肉质第一名，果形第二名的优质水果。

其中，中江挂面更是被列为中江地理标志保护产品，中江地理标志证明商标。

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