素炒洋葱丝的做法

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主料

洋葱(4个)

辅料

油(1汤匙)，盐(6克)，蚝油(1汤匙)，味精(2克)

厨具

炒锅

步骤

1、主料： 洋葱

2、 把洋葱洗净切丝，不要太细。

3、 热油，放入洋葱丝。

4、 煸炒均匀。

5、 加适量的蚝油。

6、 旺火翻炒，至洋葱丝塌秧。

7、加盐、味精调味。

8、翻炒均匀，即可关火。

9、 出锅装盘，即可上桌。

菜谱简介

用洋葱作为主料烹制菜肴还是第一次，以前多用洋葱作为配料使用。这道素炒洋葱丝味道还真是不错，可能也是第一次的关系。非常简单快捷的家常菜，偶尔食之挺好。

小诀窍

1、因为洋葱辛辣味浓郁，所以没有使用葱姜蒜。2、炒至洋葱塌秧发软即可，不易过火。

小常识

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