香菇茭白烧鸡翅根的做法

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主料

茭白(260克)，新鲜香菇(95克)，鸡翅根(435克)

辅料

料酒(适量)，老抽(适量)，冰糖(适量)，盐(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、食材：茭白（已剥壳清洗切开）、新鲜香菇（已清洗切开）、鸡翅根（已清洗焯水）

2、烧锅倒油烧热，下入鸡翅根翻炒翻炒。

3、随后，加适量的料酒。

4、加适量的清水煮开。

5、接着，合入切好的茭白和切好的新鲜香菇翻动一下。

6、然后，加适量的老抽。

7、加适量的冰糖。

8、加适量的盐。

9、调味煮开。

10、最后，煮至汤汁浓稠，即成。

菜谱简介

【香菇茭白烧鸡翅根】简单的家常菜，味道不错有营养，我儿子最喜欢吃吃了。。。

小常识

茭白做法技巧

1.茭白适用于炒、烧等烹调方法，或做配料和馅心，如“酱烧蒋笋”、“茭笋肉片”、“蟹肉茭白烧卖”等。

2.茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。

3.如发生茭白黑心，是品质粗老的表现，不堪食用。

利尿止渴、解酒毒、

补虚健体、

退黄疸。

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