百合大黄米竹筒饭的做法

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主料

大黄米(50克)，鲜百合(1个)

辅料

枸杞(10个)，冰糖(20克)

厨具

蒸锅、其它

步骤

准备食材。新鲜百合剥开洗净。大黄米清洗浸泡过夜。

2、将大黄米、百合和适量冰糖入锅，加平常烧饭量的水。大火煮至水基本收干。

3、竹筒内壁抹一层薄油，黄米饭中加少许枸杞拌匀，盛入竹筒，加水至与饭表面齐平。

4、蒸锅上汽，竹筒加盖入锅大火蒸约三十分钟。

5、出锅，享用。唇齿甜香。

小常识

大黄米做法技巧

煎汤、煮粥或淘取泔汁。可用于做窝头、炸糕。

大黄米的作用

益气补中，治泻痢，烦渴，吐逆，咳嗽，胃痛，小儿鹅口疮

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