红糖橘皮汤圆的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红糖橘皮汤圆的做法的相关教程：主料红糖(适量)，汤圆粉(适量)辅料厨具煮锅步骤1、材料准备好。2、将红糖切碎，橘皮用盐水浸泡5分钟，洗干净，切碎，放入一旁备用。3、将汤圆粉按使用说明放入汤盆里调和。4、将切碎的橘皮和红糖放入碗里用

主料

红糖(适量)，汤圆粉(适量)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、材料准备好。

2、将红糖切碎，橘皮用盐水浸泡5分钟，洗干净，切碎，放入一旁备用。

3、将汤圆粉按使用说明放入汤盆里调和。

4、将切碎的橘皮和红糖放入碗里用筷子搅和一起。

5、煮锅里放适量的水，烧开。

6、将橘皮和红糖一同包入调好的汤圆粉里。

7、将包好的汤圆放入沸水里煮沸5分钟，就可以吃了。

小常识

红糖的作用

1.妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒；

2.红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；

3.红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。

将所有材料洗净，肉类切片，萝卜切粗条，葱与芫荽切碎作香料。糯米粉用热水和面（也有用冷水和面的，口感有不同），然后搓成直径约一点五厘米的圆球，中间不放馅料，备用。

元宵营养丰富，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。同时它的常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

汤圆的外皮部分均以糯米粉为食材，黏性高，不易消化。对于肠胃功能不佳者、老年人、儿童，在食用汤圆的时候就应特别留意，以免造成消化不良或吞咽阻碍；汤圆馅种类繁多，其中油脂含量均较高，会影响慢性病患者病情；另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖升高；花生、芝麻、豆沙馅等会加重肾脏病患者病情，应特别注意；对于体重超重或高脂血症、高血压、糖尿病的患者，都不宜过量摄取含大量油脂及糖分的汤圆；对于痛风病患者，高油脂的食物会影响尿酸的排泄，增加痛风病复发的可能。

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