甘草杨梅干的做法

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主料

泡酒用后的杨梅(适量)，白糖(一大勺)，甘草(若干片)

辅料

无

厨具

微波炉

步骤

1、材料图。

2、甘草用料理机打碎。

3、杨梅，白糖，打碎的甘草一起放入锅中，小火熬制水份蒸发。

4、熬好的杨梅，放入平盘摊开，微波炉3分钟左右，杨梅干变干即可。

菜谱简介

做杨梅酒里面浸泡的杨梅30天最好捞出不然会泡出杨梅核里面的苦涩味道影响酒的口感捞出的杨梅可是不能浪费自制杨梅干美味又简单

小诀窍

*没什么难度就能做出市面流行的馋嘴小零食，熬制的时候，小火，注意别熬糊了。
*再就是在微波炉的时候，3分钟左右，如果不行就再来1分钟这样的，观察一下，时间太久也会糊掉滴。

小常识

甘草做法技巧

1.调和诸药量宜小，作为主药量稍大，用于中毒抢救量宜大;

2.补中缓急宜炙用，清热解毒、止咳宜生用;

3.若脾胃虚弱，中气不足，气短乏力，食少便溏者，常与人参、白术、茯苓同用;

4.脾胃虚寒，脘腹挛急作痛者，可与桂枝、芍药、饴糖配用，以温中补虚，和里缓急;

5.外感风寒咳嗽者，常与麻黄、杏仁同用;

6.咽喉肿痛者，可单用煎服，亦可与桔梗同用，以增解毒利咽之功。

1.甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用;

2.甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏;

3.甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用;

4.甘草常用来治疗随更年期而来的症状.因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量;

5.甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

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