腌雪里红的做法

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主料

雪里红(一捆)

辅料

厨具

其它

步骤

1、雪里红一捆

2、晾晒一天

3、之后准备洗干净

4、清水冲洗几遍干净为好

5、准备好的腌制盐

6、一捆菜半袋烟，400克左右

7、洗净之后打成小捆

8、像这样

9、卷一下，既好放又好取

10、卷好后放入盆中

11、码严实

12、一层菜一层盐

13、全部码放好后再撒上一层盐

14、然后用一块大石头压上，充分压出水分

15、第二天倒进坛子里继续腌制

16、演过一天之后的样子

17、3-5天就可以吃了，当然两周后就完全可以吃了

18、看；我腌的不错吧，又脆又绿的。呵呵，大功告成

小诀窍

千万不要加水哦，而且洗之前晾晒一天特别重要，否则水分过大不好吃

小常识

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