酸菜胡椒猪肚汤的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了酸菜胡椒猪肚汤的做法的相关教程：主料猪肚(适量)，酸菜(适量)辅料厨具电饭煲步骤1、猪肚用盐和面粉抓洗干净。2、白胡椒用刀拍碎。3、把拍碎的胡椒倒入猪肚。4、加入适量的水。5、电饭锅按煮饭键。6、酸菜切薄片。7、煮至猪肚能轻松用筷子

主料

猪肚(适量)，酸菜(适量)

辅料

厨具

电饭煲

步骤

1、猪肚用盐和面粉抓洗干净。

2、白胡椒用刀拍碎。

3、把拍碎的胡椒倒入猪肚。

4、加入适量的水。

5、电饭锅按煮饭键。

6、酸菜切薄片。

7、煮至猪肚能轻松用筷子插入。

8、把猪肚捞出切条。

9、切好的猪肚倒入汤里煮开。

10、加入切好的酸菜煮开后出锅。

小诀窍

酸菜有咸味，调味的时候要注意。

小常识

猪肚做法技巧

1.猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料；

2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

1.宜虚劳瘦弱者食用；

2.适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用；

3.适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用；

4.适宜体虚之人小便颇多者食用；适宜小儿疳积者食用。

预防便秘及肠炎

;降低血胆固醇含量

;降低肝脂肪浓度

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