东北一锅出的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了东北一锅出的做法的相关教程：主料豆角(适量)辅料猪肉(适量)，土豆(适量)，黄倭瓜(适量)，玉米（可选）(适量)厨具焖烧锅、炒锅步骤1、原料：豆角，土豆，肉，黄倭瓜。2、面粉加清水和成稍微软一些的面团，盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟

主料

豆角(适量)

辅料

猪肉(适量)，土豆(适量)，黄倭瓜(适量)，玉米（可选）(适量)

厨具

焖烧锅、炒锅

步骤

1、原料：豆角，土豆，肉，黄倭瓜。

2、面粉加清水和成稍微软一些的面团，盖盖子或者保鲜膜醒几十分钟。面团和好就开始准备其他的材料吧，往下看。。

3、肉解冻后切肉片，葱切小段，姜切片。干红辣椒备好。

4、土豆去皮切小块泡水里。

5、黄倭瓜洗净去掉种子切小块。

6、热锅凉油倒入葱姜辣椒 13香 炒香后再放入肉片略炒。

7、倒入酱油。

8、加入开水。

9、放入豆角。

10、接下来放土豆，盖上盖子水烧开后转中火。有玉米的就切成块和土豆一起放。

11、回到面团那，擀成饼状。

12、倒点油，抹平。

13、卷起来按成面剂。

14、继续按成厚饼状。

15、加入黄倭瓜。倭瓜很好熟所以晚点放入就好，不然时间长了会很面很面的。

16、把厚饼铺在菜的上面。

17、中火炖至10至20分钟，炖到水靠干为好。取出饼的时候，加入适量鸡精翻炒几下即可。

菜谱简介

顾名思义，一锅出就是把主菜和主食放在一起上桌咯~~这菜在我家菜桌上很常见，也是吃了很多年的家常菜~~炖到把汤收的很干，倭瓜和土豆很糯，肉很香，面饼也很不错~有时候把土豆换成地瓜，加一些玉米也别有风味~

小诀窍

饼要是一次性吃不完，下次可以做炒饼吃。

小常识

豆角做法技巧

豆角无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌都很符合人们的口味。但是要注意的是，

1.烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。

2.烹煮时间宜长不宜短，要保证四季豆熟透，否则会发生中毒。

3.为防止中毒发生，扁豆食前应加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。

滋阴补肾，健脾胃，消食。

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