青蒜抄豆腐丝的做法

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主料

青蒜(4根),煎豆腐片(5片)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1

把青蒜切段,把煎豆腐片切成条,备用

2

把适量的花生油倒入炒锅中,烧热后,放入葱花,青蒜段,翻炒几下,再倒入豆腐条,翻炒均匀

3、最后加入适量的盐,翻炒均匀,滴入香油即可出锅

小常识

青蒜做法技巧

青蒜是煮的时间长了就会软烂的食材,因此只要下锅以大火略炒至蔬菜香气逸出并均匀受热,即可盛出食用,才能品尝到清爽的口感与风味。

同时青蒜不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

青蒜的作用

醒脾气、消积食

杀菌、抑菌,预防血栓形成、保护肝脏

,预防癌症

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的青蒜抄豆腐丝的做法,青蒜抄豆腐丝怎么做,青蒜抄豆腐丝的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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