清蒸肉末霉豆腐渣的做法

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主料

霉豆腐渣适量(适量)，肉末(适量)

辅料

香葱(适量)，高汤(适量)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

1、豆腐渣一块。

2、切片。

3、切好的霉豆腐渣摆盘，撒点精盐。

4、备好肉泥。

5、铺上剁好的肉泥。

6、放进蒸锅里蒸熟。

7、另取锅倒进高汤烧开，加适量的精盐，调入生抽。

8、辣椒油，葱花，调味鲜，鸡精再次烧开。

9、再将烧好的高汤汁浇在蒸好的豆渣上即成。

10、做好的肉泥豆腐渣。

11、做好的肉泥豆腐渣。

小常识

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