海杂鱼的制作方法（小海杂鱼的做法）

好酷屋教程网小编为您收集和整理了海杂鱼的制作方法（小海杂鱼的做法）的相关教程：1、原料：海杂鱼、辣椒、葱、蒜。2、将各类鱼收拾干净，沥去水分，备用。3、准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。4、锅上火，烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。5、放入主料，小火稍微煎制，使鱼适当定

1、原料：海杂鱼、辣椒、葱、蒜。

2、将各类鱼收拾干净，沥去水分，备用。

3、准备好葱姜蒜、辣椒切好备用。

4、锅上火，烧锅、放油、润锅。放入葱姜蒜、辣椒爆香。

5、放入主料，小火稍微煎制，使鱼适当定型。

6、烹入料酒、生抽、老抽、白糖、老醋，加适量开水，大火烧开，改中小火烧制十分钟左右。

7、接近汤汁收干时，加入韭菜、味精即可出锅。

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