萝卜炖鱼肝的做法

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主料

鱼肝(适量)

辅料

萝卜(适量)，香菜(适量)

厨具

无

步骤

1、所有食材。

2、鱼肝热水里烫熟后入冷水里镇一会儿。

3、萝卜，葱蒜，辣椒切好备用。

4、葱、蒜、红辣椒爆锅。

5、佐料炒香后放入萝卜条炒六成熟。

6、加豆瓣酱、甜面酱、料酒、鸡精，炒出红油。

7、加高汤或水小小火炖，炖五分钟。

8、加入烫好的鱼肝，再炖。

9、一直炖到汤汁粘稠，加入香菜、葱花。

10、出锅~~~好吃看的见。

菜谱简介

鱼类特别是鱼肝含有极丰富的维生素A和维生素D。吃鱼肝（油）补钙,有利于健康，并且对眼睛非常有好处。但也不能多吃，要适量和煮熟。鱼肝的价值非常高的，单独鱼肝要比鱼肉贵好几倍。前几天吃鱼时掏出几条鱼肝，做一道非常营养、美味、有价值的炖鱼肝！哈哈

小常识

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