干贝丝浇冬瓜菊的做法

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主料

冬瓜(适量)，干贝(适量)

辅料

淀粉(适量)，甜辣酱(适量)

厨具

平底锅、炒锅

步骤

1、准备冬瓜一块

2、切成长方或正方形状,横竖切,不要切断( 用筷子架起来,就不会切断)

3、清洗下，挤掉水份

4、再用厨房纸吸掉水份

5、扑上淀粉,象待放的菊花吧

6、油炸

7、炸后装盘

8、干贝浸泡

9、撕成丝状

10、把干贝丝用蚝油煮后, 兑点芡水,淋到冬瓜菊上面

11、最后来点甜酱点缀吧

菜谱简介

一直以来,冬瓜除了煲汤外,不外乎就是炒了,星期天,时间大大的有, 来个花样式费时间的尝试,炸后的冬瓜吃起来很松酥,味道有点象地瓜, 再加上干贝丝的鲜味.哇,果然不同凡响....

小常识

冬瓜做法技巧

1.煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮；或用生冬瓜外敷。

2.冬瓜性凉，不宜生食。

3.冬瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物，连皮一起煮汤，效果更明显。

消渴不止；

浮肿喘满；

痔疮肿痛；

热毒、痱子；

肾病、水肿、肝硬化腹水；

癌症

脚气病；

高血压、糖尿病；

动脉硬化、冠心病；

肥胖；

缺乏维生素C。

滋阴补肾、降血脂、降胆固醇、抗癌、防止动脉硬化

治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱

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