红豆粽子的做法

发布时间:
浏览次数: 560

好酷屋教程网小编为您收集和整理了红豆粽子的做法的相关教程:主料糯米(适量)辅料红豆(适量)厨具高压锅步骤1、600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜2、粽子叶也要提前用热水泡好,清洗干净。3、将泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少许,搅拌均匀。4、拿起粽子

主料

糯米(适量)

辅料

红豆(适量)

厨具

高压锅

步骤

1、600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜

2、粽子叶也要提前用热水泡好,清洗干净。

3、将泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少许,搅拌均匀。

4、拿起粽子叶做成图形状。

5、放上米

6、放满米包好,不漏米就好,一定要捏紧,这样煮出来的粽子也比较紧实。

7、拿绳捆好即可。

8、将包好的粽子放入高压锅煮,先大火煮开,然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。

9、煮完后取出,剥开即可吃。

菜谱简介

长这么大还没有包过粽子,以前有妈妈包,现在就自己学着包,网上看了好多做法,精华就是米和喜欢的东西,加粽子叶,怎么包都行,只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的这个就是不太有形,自己瞎包,但是适合新手。 柯工估计有多年没有吃过自己包的粽子了,他妈妈包的也没有吃过,今年吃上我给包的了。柯工说挺好,比他以前吃的粽子好吃。 老家的粽子只包米,煮出来白白的,粘白糖吃,但是吃不多。加了豆的粽子不腻,也会有种豆的香味。

小诀窍

1、600克糯米,120克豆提前一晚泡上一夜。粽子叶也要提前用热水泡好,清洗干净。(豆用的是老家的豆,个挺大,红豆里面有少许绿豆,我就一起放了。)
2、将泡好的米和豆放在一起,放入糖和玉米油少许,搅拌均匀。放玉米油是为了粽子不粘叶子,好剥开。
3、拿起粽子叶开包,见上图,我的风格就是随意,放满米包好,不漏米就好,一定要捏紧,这样煮出来的粽子也比较紧实。
4、将包好的粽子放入高压锅煮,先大火煮开,然后转小火煮一个半小时到二小时。时间根据量来定了。水一定要在粽子之上。
5、煮完后取出,剥开即可吃。爱吃甜的可以散上白糖。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食,不仅营养滋补,且极易消化吸收,养胃气。

糯米的作用

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米食用禁忌

糯米不宜与苹果共食,易产生不易消化的物质

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的红豆粽子的做法,红豆粽子怎么做,红豆粽子的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/644fb2a9e16680314c04511b.html

相关推荐

    分享到: