蚝油萝卜丝的做法

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主料

心里美萝卜(适量)

辅料

厨具

其它

步骤

1、准备心里美萝卜。

2、用擦子擦成丝。

3、香菜切成粗段与萝卜丝一起放入盆中。

4、蚝油加醋加芝麻油加少许糖调成碗汁，倒入菜丝中。

5、拌匀即可食用。

菜谱简介

一个花心心里美萝卜被我做了四个菜，红烧的，凉拌的，甜的，咸的，酸甜口的，哈哈，顿顿吃萝卜。

小常识

心里美萝卜做法技巧

1.萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量;

3.心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

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