黄花菜花生米烧大排的做法
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主料
大排(465克)，黄花菜(15克)，花生米(115克)
辅料
桂皮(适量)，大料(适量)，料酒(适量)，老抽(适量)，冰糖(适量)，盐(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、食材：大排（已清洗切开）、黄花菜（已泡发清洗）、花生米（已煮熟）、桂皮、大料
2、烧锅倒油烧热，下入切好的大排翻炒翻炒。
3、随后，加适量的料酒。
4、加适量的清水煮开。
5、接着，合入已煮熟的花生米和已清洗好的黄花菜，搁入桂皮和大料翻动一下。
6、然后，加适量的老抽。
7、加适量的冰糖。
8、加适量的盐。
9、调味煮开。
10、最后，煮至汤汁差不多了，即成。
小常识
黄花菜的作用
健脑抗衰；
预防高血脂、延缓机体衰老；
清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿。
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