南瓜粥的做法

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主料

南瓜(150g),大米(两把)

辅料

花生油(适量),盐(适量)

厨具

瓦煲

步骤

1、备好食材(大米提前十分钟泡发)。

2、锅底放少量油,把大米淘洗干净,放锅里煲。

3、南瓜去皮后切成小块。

4、粥煲开后把南瓜加入。

5、煲至浓稠适中时加入适量盐便可。

菜谱简介

家里小朋友喜欢吃粥。这款南瓜粥也是我经常做的一款。

小诀窍

南瓜本身带甜味,喜欢甜的可以把盐换成糖。

小常识

南瓜做法技巧

1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。

2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。

3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。

4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。

南瓜的作用

预防癌症、

保护胃粘膜、

降血糖、

降血压、

预防前列腺。

大米的作用

补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻;大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

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