香葱大蛤蜊汤的做法

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主料

大蛤蜊(适量)

辅料

香葱(适量)

厨具

汤锅

步骤

1、准备材料。

2、处理材料。

3、锅中放水烧开。

4、水开后，放入生姜片，一点料酒，一点盐以及大蛤蜊。

5、等水再次开后，就要注意了，蛤蜊一张口，就要立马夹起，以免肉太老。

6、蛤蜊张口的时间不一样，所以得张一个，夹一个。

7、张开口的蛤蜊，全夹起，放碗中。

8、在蛤蜊上撒上香葱，倒入锅中的汤汁，即可。

小常识

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