自制豆芽的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了自制豆芽的做法的相关教程：主料绿豆(50g)辅料水(适量)厨具砂锅步骤1、准备好材料，很简单哦~就是绿豆和水哈……2、用清水浸泡24小时。记住哦，中间要换3次水！3、还是一样的，一天换水3次~4、装入容器，换水3-4次，注意了

主料

绿豆(50g)

辅料

水(适量)

厨具

砂锅

步骤

1、准备好材料，很简单哦~就是绿豆和水哈……

2、用清水浸泡24小时。记住哦，中间要换3次水！

3、还是一样的，一天换水3次~

4、装入容器，换水3-4次，注意了，一定要沥干水分！！

5、初见成型了哈，同样的，换水换水换水~……

6、哈哈哈，满满一大盆了哦~成功！！白白嫩嫩的看起来很不错八？！

7、可以用来做凉拌菜哦~夏天吃又开胃又清爽，而且很简单自己做的吃着也很健康放心！！

8、也可以做炒菜哈哈。。~颜色很漂亮呢~

小常识

绿豆做法技巧

在挑选绿豆时，不能只看颜色，还要注意用手摸，或者少买一点，回家用水浸泡一会儿，如果水的颜色很快变深，就要引起注意，看是不是绿豆被染上了色。1.绿豆可与大米、小米掺和起来制作干饭、稀饭等主食，也可磨成粉后制作糕点及小吃；

2.绿豆中的淀粉还是制作粉丝、粉皮及芡粉的原料，此外，绿豆还可制成细沙做馅心；

3.用绿豆熬制的绿豆汤，更是夏季清热解暑的饮料；

4.绿豆不宜煮得过烂，以免使有机酸和维生素遭遇到破坏，降低清热解毒功效；

5.绿豆忌用铁锅煮。

抗菌抑菌、抗肿瘤、

降血脂、降胆固醇、

解毒、

增强食欲、保肝护肾

如果想消暑，熬10分钟左右，只喝清汤就可以了；

要想解毒，则要熬的时间长点，最好把豆子煮烂，可以将豆子一起吃下。

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