鸡肉荞面摊饼（鸡肉荞面摊饼的做法）

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大家好，小编来为大家解答以上问题。鸡肉荞面摊饼，鸡肉荞面摊饼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、将鸡收拾干净，去毛，剁成块，用清水浸泡2小时左右，冲洗干净。

2、洋葱改刀，准备花椒，八角，干红辣椒。

3、炒锅放油烧热，放入花椒、八角、干辣椒、姜片爆香。

4、把鸡肉炒干。

5、煮料酒，加入葱花。

6、加入适量的酱油。

7、一点酱油。

8、加盐。

9、加入开水，铺在鸡肉上。

10、倒入煨锅，小火煨10分钟左右。

11、将煨锅放入外锅，盖上锅盖，小火煨2小时左右。

12、将荞麦粉和白面粉混合在一起，打入一个鸡蛋，加入少许盐，制成面糊，摊成煎饼。

13、适量的鸡精和汤，少许韭菜，吃的时候一个荞麦饼，风味独特，是陕北的小吃。

14、成品。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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