腊肉条炒蒜薹的做法

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主料

唐人神腊肉条(100克)，蒜薹(200克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好蒜薹 腊肉。

2、将腊肉入蒸锅蒸制30分钟。

3、蒸好后切成片。

4、蒜薹洗净去掉老根，切成段。

5、锅中注入油，爆香葱碎。

6、下入肉条煸炒均匀。

7、加入生抽 糖 料酒。

8、加入适量的清水烧至2分钟。

9、加入蒜薹。 翻炒均匀，炒至蒜薹断生即可。

菜谱简介

蒜薹，又称蒜毫，是从抽薹大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一，常被误写作蒜苔。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国目前蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。

小诀窍

腊肉条本身有咸味，就不要加盐了。

小常识

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