韩式辣豆腐汤的做法

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主料

豆腐(适量)

辅料

蘑菇(适量)，文蛤(适量)，韩国泡菜(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、将豆腐切块

2、豆腐焯水

3、准备韩国泡菜 牛肉粉 大酱 韩式辣酱

4、蘑菇切片

5、石锅内放少许油,先将泡菜倒入简单翻炒几下,倒入蘑菇,大酱,韩式辣酱,加水

6、煮开加盐,牛肉粉,加入豆腐,继续煮几分钟即可

7、就好了

小常识

豆腐做法技巧

1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。

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