自制馒头的做法

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主料

普通面粉(500克)

辅料

温水(250克)，酵母(5克)

厨具

微波炉、蒸锅

步骤

1、准备材料，面粉加少许盐，糖，拌匀

2、酵母用适量温水溶解，静置5分钟

3、酵母水，温水和面

4、用力揉15分钟至光滑面团，盖保鲜膜

5、温水一杯进微波炉加热1分钟，趁热放进面团，关门发酵至2倍大

6、发酵好的面团

7、分成均匀N个揉圆，蒸锅加冷水，蒸架刷油，

8、码放时要有间隔，醒发15分钟

9、水开后再蒸8分钟，关火，等待3-5分钟，开盖

10、光滑又有弹性的馒头做好了

11、圆形的

12、这个是擀薄卷起来的样子

小常识

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