可乐鸡翅的做法

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主料

鸡翅中(400克)

辅料

蒜瓣(3个)

厨具

炒锅

步骤

1、鸡翅洗净，用刀在鸡翅两面各划伤两刀，我是在有皮的那边划了两刀平行线，在另一面划的交叉线。放置一会儿，把水分和出来的血水吸干

2、锅烧热，放3-4勺底油，蒜瓣拍扁，放入锅内煸炒出香味。

3、小火，将鸡翅入锅煎一会，2-3分钟即可，这时候可能会溅油，要当心

4、加入1汤匙生抽，大火翻炒下

5、加入可乐。没过鸡翅即可。

6、大火烧开，去掉浮沫。

7、转中火，炖制20分钟左右。以汤汁收干为准

8、汤汁收干后，大火翻炒几下出锅。

9、成品图

小诀窍

小火煎的时候油可能会溅起来，要小心。如果担心的话，可以直接大火翻炒，然后加可乐炖。

小常识

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