南瓜饼的做法
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主料
南瓜(150克),糯米粉(150克),大米饭(100克),豆沙(50克)
辅料
厨具
炒锅
步骤
1、准备的材料。
2、南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。
3、糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。
4、加入水拌匀和成面团饧10分钟。
5、擀成剂子.
6、按扁包入豆沙,做成小圆饼。
7、放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。
8、出锅上桌即可。
菜谱简介
南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。
小诀窍
南瓜饼脾胃不好的人少吃,趁热吃比较好。
小常识
南瓜做法技巧
1.南瓜可蒸、煮食,或煎汤服;外用捣敷。
2.南瓜熟食补益、利水;生用驱蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉,以便长期少量食用。
4.瓜适量,洗净切片,用盐腌6小时后,以食醋凉拌佐餐,可减淡面部色素沉着,防治青春痘。
南瓜的作用预防癌症、
保护胃粘膜、
降血糖、
降血压、
预防前列腺。
豆沙的作用提高免疫力,安神除烦,补充能量
豆沙食用禁忌红豆沙与羊肝相克,同食会引起中毒。绿豆沙不宜与鲤鱼同食。
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