驴打滚的做法

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主料

糯米面(300克)，黄豆面(20克)，红豆沙(30)

辅料

白糖(10克)

厨具

蒸锅、炒锅

步骤

糯米面加白糖 用温开水调和 和好面团上蒸锅大火正20分钟。

炒黄豆面 用文火 炒至变色 有香味即可

蒸熟糯米面凉凉 ，在面板上放些油 ，放些黄豆面 ，把糯米面放在上面擀成2、3mm厚的长方形 ，在抹上红豆砂，卷好 用刀切成块状即可。

小常识

红豆沙做法技巧

赤小豆宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包，豆饭或豆粥，是科学的食用方法。

红豆沙的作用

有除热毒，散恶血。消胀满，利小便，通乳的功效

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