干锅茶树菇的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了干锅茶树菇的做法的相关教程：主料干茶树菇(适量)，五花肉片(适量)辅料厨具其它、炒锅步骤1、干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。2、把茶树菇下开水锅中焯水。3、捞出备用。4、葱姜蒜改刀备用。5、热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。6

主料

干茶树菇(适量)，五花肉片(适量)

辅料

厨具

其它、炒锅

步骤

1、干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。

2、把茶树菇下开水锅中焯水。

3、捞出备用。

4、葱姜蒜改刀备用。

5、热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。

6、把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。

7、把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。

8、下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。

9、再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。

10、下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。

11、出锅前撒上熟芝麻。

12、盛入干锅内即可。

13、成品图

小常识

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