百合雪梨糖水的做法

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主料

雪梨(一个)，百合(两个)

辅料

蜂蜜(适量)

厨具

煮锅

步骤

1、雪梨一个切成小块，百合两个掰开，去掉根部后洗净，蜂蜜适量。

2、将雪梨块和百合放入锅中，倒入清水，大火煮开。

3、大火煮开后，撇去汤面的浮沫。

4、盖上锅盖，露一条小缝，调成小火，煮20分钟后。

5、将火关掉，稍微冷却2分钟后，淋入蜂蜜搅匀即可，太高的温度会破坏蜂蜜中的营养成分。

6、成品如图。

菜谱简介

百合，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用，中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效；雪梨，具有生津润燥，清热化痰之功效，特别适合秋天食用。入秋之季，来一碗滋补养生的糖水，既是饭后甜品，又有生津润肺的功效。

小常识

百合做法技巧

1.食疗上建议选择新鲜百合为佳。

2.四季皆可食用，秋季最宜。

3.百合为药食兼优的滋补佳品，四季皆可应用，但更宜于秋季食用。

4.百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

润肺止咳、

宁心安神、

美容养颜、

防癌抗癌

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