红豆夹心八宝饭的做法

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主料

糯米(适量)，红豆(适量)

辅料

莲子(20个)，葡萄干(适量)，蜜枣(12个)，山楂片(4条)，冰糖(适量)，水(适量)

厨具

电饭煲、不粘锅、蒸锅

步骤

1、红豆煮成红豆沙

2、糯米用电饭锅蒸熟

3、另取一个大碗，先刷一层油，把图中的材料摆入大碗中，

4、把蒸熟的米加入大碗中，一层米一层豆沙再一层米。再把大碗米放入蒸锅中蒸20分钟。

5、把冰糖放入不粘锅中煮成糖水，等冒泡后，有点粘稠度时，倒入盘子中

6、ok

菜谱简介

其实超市有很多八宝饭，但是我都觉得不卫生，还有我没有我们自己做的材料充足，其实上面也可以放些核桃，坚果之类的。每次做八宝饭，宝贝们都会很喜欢吃。

小诀窍

我家里有八口人，所以做的比较多点。大家适当减量。红豆，糯米，莲子都提前用水泡好。莲子也稍微煮一下，材料中用水冲洗一下。熬糖稀的时候过轻倒入盘中糖会变硬，火侯要掌握好，要不停搅拌

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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