清蒸小龙虾的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了清蒸小龙虾的做法的相关教程：主料小龙虾(800克)辅料姜(适量)厨具蒸锅、煮锅步骤1、主料：龙虾。2、调料：香醋、生抽、姜适量。3、活龙虾在清水里养两天。4、调料：香醋、生抽、姜适量。5、用刷子刷洗、再冲洗干净控水，加入料酒，掂

主料

小龙虾(800克)

辅料

姜(适量)

厨具

蒸锅、煮锅

步骤

1、主料：龙虾。

2、调料：香醋、生抽、姜适量。

3、活龙虾在清水里养两天。

4、调料：香醋、生抽、姜适量。

5、用刷子刷洗、再冲洗干净控水，加入料酒，掂拌均匀。

6、龙虾放入蒸锅，开过后蒸8分钟。

7、蒸龙虾的时间制作料汁，姜去皮切成沫。

8、姜沫放入调料碗，加入香醋和生抽。

9、做好的姜醋汁。

10、龙虾蒸好。

11、摆入盘中，吃时剥去皮壳，虾肉蘸食姜汁，味道鲜美

菜谱简介

前几天我们几个同学开车去安徽大学论文开题，回来时候就去了盱眙，恰巧赶上盱眙龙虾节，美美吃了一顿麻辣小龙虾。回来顺便买了2斤活龙虾，在家清水里养了两天，都成了宝宝的活玩具了。因为有孩子们一起吃就没做麻辣味的，换了清蒸做法。 盱眙人总结了龙虾的吃法都成了顺口溜和大家分享：拉着你的手，轻轻吻一口，掀起红盖头，深深吸一口，解开红肚兜，拉下红裤头，让你吃个够。

小常识

小龙虾做法技巧

教你如何快速的去虾线

1.虾买回来后，先清洗一下

2.将虾的长须，以及多余的部分剪去

3.在虾的第二指节处，用牙签抽出虾肠

4.处理好的虾再清洗一下待用

补肾壮阳、

通乳抗毒、

养血固精、

化瘀解毒、

益气滋阳、

通络止痛、

开胃化痰。

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