奥尔良烤鱼的做法
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主料
黑鱼肉(600g)
辅料
奥尔良烤肉料(25g),蚝油(1小勺),洋葱(适量),黑胡椒碎(2g),食用油(10g)
厨具
电烤箱
步骤
1、活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉
2、再把有刺的部分都切掉
3、只取两片无刺的肉,我今天买的鱼很大,一片大的就600克了,今天就烤一片即可
4、把鱼肉切成两段,加入奥尔良烤肉料
5、在加一点食用油和1小勺蚝油
6、涂抹均匀稍微按揉一下,然后腌制半小时
7、烤盘中铺上锡纸,放上腌好的鱼肉,上面再撒上一点洋葱
8、烤箱220度预热好,入烤箱烤20分钟
9、然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒,不加也是可以的,直接烤25分钟即可
10、烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿。
菜谱简介
今天烤鱼吃,儿子爱吃烤的鱼,今天的做法简单,用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼,烤出来的鱼鲜嫩多汁,而且操作简单易上手。
小诀窍
我烤的这个是比较嫩的,如果喜欢焦香的,可以多烤一会儿
小常识
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