水煮鲶鱼豆腐火锅的做法

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主料

鲶鱼(1.4斤)

辅料

豆腐(适量)，粉条(适量)

厨具

不粘锅

步骤

1、主原料：鲶鱼（切成块），豆腐（切成小块），粉条（冷水泡软）辅 料：生姜，葱，大蒜头，水煮料，盐，鸡精，芹菜叶。

2、将生姜，葱，大蒜头，水煮料在油锅里爆香，加水煮开。

3、将鱼块（不需要淹制），豆腐，粉条放入1中煮透，加少许盐和鸡精。

4、再配上二款素的涮涮。

小常识

鲶鱼的作用

滋阴养血、补中气、开胃、利尿、催乳

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