麻辣鸭头的做法

好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣鸭头的做法的相关教程：主料鸭头(18个)辅料香葱白芝麻(适量)，香葱白芝麻(适量)厨具汤锅、砂锅步骤1、将鸭头洗净待用2、2.将洗净沥干水的鸭头，放入熬制好卤汁入砂锅中大火沸腾，转文火卤煮1.5小时熄火，最后在卤汁中浸泡1

主料

鸭头(18个)

辅料

香葱白芝麻(适量)，香葱白芝麻(适量)

厨具

汤锅、砂锅

步骤

1、将鸭头洗净待用

2、2.将洗净沥干水的鸭头，放入熬制好卤汁入砂锅中大火沸腾，转文火卤煮1.5小时熄火，最后在卤汁中浸泡1小时！

3、葱姜蒜煸锅，豆瓣酱、干辣椒、花椒、麻椒炒香，依次加入耗油、老抽、生抽翻炒（小心糊锅）后倒入4斤热高汤，依次放入盐、糖、姜片、八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香叶大火沸腾，转小火1小时，料香四溢卤汁就ok

4、将洗净沥干水的鸭头，放入熬制好卤汁中入砂锅大火沸腾，转文火卤煮1.5小时熄火，最后在卤汁中浸泡1小时 ！！！

5、鸭头摆盘，浇入少许浓汤汁，撒上白芝麻和香葱！一道腴美酥烩，香辣脆绵，回味长久麻辣鸭头就大功告成了！！！

6、近图。

菜谱简介

本菜品调动不止是味蕾，更能振奋全身神经细胞，是味觉总动员!顺口顺心，麻辣有度！！！ 轻轻拿起一个鸭头送入嘴里，嘴里满满都是香、麻、辣的滋味！就连吸吮的骨片也都那么汁香浓郁！！！

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的麻辣鸭头的做法,麻辣鸭头怎么做,麻辣鸭头的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/644d21b4bc11fd1912068ae2.html

相关推荐