快手早餐饼的做法

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主料

玉米(适量)，黄豆(适量)，去皮绿豆(适量)，水(适量)，面粉(适量)

辅料

鸡蛋(1个)，葱花(适量)，拌面酱(适量)，盐(少许)

厨具

电饼铛

步骤

1、玉米粒，黄豆。去皮绿豆

2、破壁机先放玉米粒

3、安装好启动开关打3分钟

4、再放黄豆

5、再打3分钟

6、再放绿豆

7、继续打成粉末

8、过筛

9、再过筛，要过两遍

10、舀两勺加一勺面粉

11、加入少许盐，加适量的水调成面糊，静置10分钟

12、切点小葱花，摊一张饼加一个鸡蛋

13、预热电饼档

14、先放少许油

15、放量勺面糊

16、摊平加入一个鸡蛋抹平，

17、等鸡蛋完全熟透后，抹上拌面酱，抹匀，不要抹太多，一面太咸

18、撒葱花。

19、从身边卷起来

20、摆在盘里

21、用到切成三段

22、再来的拌面酱蘸着吃，味道好极了。总共才用了10分钟，健康美味的早餐就搞定了！

菜谱简介

粗粮早餐饼，在家自己做，快手简单，营养丰富，卫生健康的美味！

小诀窍

面糊不要和的太稀。太稀饼卷不起来。面糊和的太硬，并不好吃，口感差，因为是粗粮饼，一定好兑上适量的面粉中和一下口感。酱料随自己喜欢随意搭配。葱花一定不要少。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

黄豆通常有一种豆腥味，很多人不喜欢。如在炒黄豆时，滴几滴黄酒，再放入少许盐，这样豆腥味会少得多，或者，在炒黄豆之前用凉盐水洗一下，也可达到同样的效果。

脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、

湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣

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